Włoska pizzeria? A może klimatyczna burgerownia? Marzy ci się własna kawiarnia, ale przerażają cię koszty i skomplikowany proces uruchamiania lokalu? A może masz już restaurację, ale chciałbyś zwiększyć obroty w sezonie letnim?
Sprawdź jak sprawnie zorganizować sezonowy punkt gastronomiczny, który pokochają twoi klienci.
Spis treści
Dla kogo gastronomia sezonowa?
W każdym z nas już w pierwszych dniach wiosny budzi się ochota do korzystania z jej uroków. Chętniej wybieramy relaks na świeżym powietrzu. Także restauracyjne ogródki szybko się zapełniają, tętniąc życiem do późnych godzin.
Dlatego to właśnie okres wiosenno-letni, jest dla branży kulinarnej czasem o wielkim potencjale, który warto wykorzystać. Sezonowa gastronomia to świetna opcja zarówno dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z biznesem, jak również dla doświadczonych restauratorów, pragnących rozwinąć lub poszerzyć zakres działalności. Odpowiednio modyfikując ofertę i dopasowując ją do wakacyjnych trendów, można stworzyć miejsce, które będzie letnią filią tradycyjnego lokalu.
Z czym wiąże się sezonowość lokalu gastronomicznego?
Gastronomia sezonowa to przede wszystkim działalność tymczasowa, którą w łatwy i szybki sposób będzie można otworzyć i po okresie funkcjonowania złożyć lub przenieść. Sprawdzi się w miejscach o dużym natężeniu ruchu turystycznego - zarówno w centrach miast, jak i w kurortach, na plażach i deptakach. To bardzo dochodowy biznes - spory zarobek w sezonie wakacyjnym, może nawet umożliwić całoroczne utrzymanie się, bez konieczności angażowania się w dodatkowy etat.
Wielozadaniowy namiot dla gastronomii sezonowej
Aby rozpocząć działalność gastronomiczną, potrzebujemy przede wszystkim dobrego pomysłu, chwytliwej nazwy oraz dopełnienia wszelkich formalności związanych z zakładaniem firmy. Niezbędne będzie także zapewnienie naszej gastronomii miejsca, które będzie wizytówką, w którym będziemy przygotowywać posiłki, a nasi klienci będą odpoczywali, delektując się pysznościami, jakie im zaserwujemy. Idealnym, uniwersalnym i funkcjonalnym rozwiązaniem, które zapewnia optymalną przestrzeń dla naszej działalności, jest namiot gastronomiczny.
Stawiając na biznes kulinarny w namiocie imprezowym, procedury niezbędne do jego otwarcia będą znacznie prostsze a koszty dużo niższe niż w przypadku tradycyjnego budynku. To opcja dla tych, którzy chcą spróbować swoich sił w gastronomii bez długoterminowych zobowiązań.
Namiot cateringowy HALPLAN może pełnić funkcję zarówno praktycznej kuchni, jak i efektownej sali dla gości. Dzięki zastosowaniu grubszych, trudnopalnych poszyć wykonanych z PVC, spełniających normy EN 13501-1 można bezpiecznie używać wewnątrz niezbędnych urządzeń kuchennych lub w razie potrzeby dogrzać namiot. W namiocie gastronomicznym najlepiej sprawdzi się poszycie zaopatrzone w duże, witrażowe okna. Umożliwiają one podziwianie widoków wokół namiotu, a oprócz tego zapewniają dostęp do światła. Zastosowanie znajdą tu też okna wyposażone w moskitiery. Siateczkowe okna przepuszczają powietrze, jednocześnie chroniąc wnętrze namiotu przed owadami.
Zalety wykorzystania namiotu imprezowego pod restaurację
PROSTY MONTAŻ
Gastronomia sezonowa wiąże się z koniecznością sprawnego zamknięcia jej lub przeniesienia po okresie działalności np. po wakacjach w kurorcie. Namioty gastronomiczne to konstrukcje, które wyjątkowo łatwo jest w razie potrzeby złożyć i przechować do kolejnego sezonu.
DOWOLNE DOPASOWANIE METRAŻU
Wygodnie zorganizowana przestrzeń to podstawa dla sprawnego funkcjonowania każdego lokalu gastronomicznego. Dzięki możliwości dowolnego dopasowania wielkości namiotu imprezowego możemy swobodnie dysponować dostępnym miejscem — nie ogranicza nas architektura lokalu, jak w przypadku restauracji w budynku. W razie potrzeby możemy zwiększyć powierzchnię użytkową w namiocie cateringowym — umożliwia to system łączenia namiotów za pomocą specjalnej rynny.
SWOBODA W WYBORZE LOKALIZACJI
Namiot imprezowy umożliwia otwarcie lokalu gastronomicznego wszędzie tam, gdzie pozwalają na to warunki terenowe. Po dopełnieniu niezbędnych formalności, nasze bistro czy pączkarnia mogą stanąć w najpopularniejszych lokalizacjach pełnych turystów, chcących skosztować naszych specjałów.
MOBILNOŚĆ
Opcja zmiany miejsca lokalu może się sprawdzić u tych, którzy planują oferować swoje usługi w kilku różnych lokalizacjach lub planują po zakończeniu sezonu wykorzystać namiot imprezowy z oknami witrażowymi np. jako dodatkowy ogródek w murowanej restauracji.
OCHRONA PRZED NIEKORZYSTNYMI WARUNKAMI ATMOSFERYCZNYMI
To istotna zaleta, z którą wiąże się prowadzenie lokalu gastronomicznego w namiocie cateringowym. Odporne na deszcz, wiatr i promieniowanie UV poszycia zapewnią bezpieczne schronienie. Równocześnie goście będą mogli cieszyć się biesiadowaniem na świeżym powietrzu.
OPTYMALNY OBIEG POWIETRZA
W namiocie gastronomicznym nie będzie problemu z utrzymaniem odpowiedniej cyrkulacji powietrza, dzięki systemowi Air-control z podwójnymi wywietrznikami, który przeciwdziała efektowi sauny wewnątrz namiotu.
UNIWERSALNOŚĆ
Namiot imprezowy można zaaranżować na wiele sposobów, dopasowując wystrój do typu działalności, charakteru i tematu przewodniego naszego lokalu.
Wykorzystać można je na wiele różnych sposobów, jako:
- duże punkty gastronomiczne podczas festiwali i plenerowych imprez masowych
- zaplecze cateringowe na przyjęciach
- niewielkich rozmiarów, kameralne budki na lokalnych festynach i jarmarkach
- samodzielne stoiska oferujące żywność w kurortach
- sezonowe filie tradycyjnej restauracji w miejscowościach turystycznych
- dodatkowe ogródki przy restauracjach
Pytania i odpowiedzi
1. Czy namiot gastronomiczny sprawdzi się jako sezonowy lokal?
Tak. Namiot gastronomiczny Halplan to praktyczne rozwiązanie dla osób, które chcą otworzyć sezonową kawiarnię, burgerownię, pizzerię, lodziarnię, bar lub punkt street food bez inwestowania w tradycyjny lokal. Pozwala szybko stworzyć przestrzeń do przygotowywania i wydawania jedzenia, a także miejsce dla gości, którzy mogą wygodnie usiąść i zjeść posiłek na świeżym powietrzu.
2. Jakie zalety ma prowadzenie gastronomii sezonowej w namiocie gastronomicznym Halplan?
Największe zalety to mobilność, prosty montaż, niższe koszty startu i możliwość dopasowania powierzchni do potrzeb biznesu. Namiot cateringowy można ustawić w atrakcyjnej lokalizacji sezonowej, a po zakończeniu działalności złożyć, przechować lub przenieść w inne miejsce. Dodatkowo odporne poszycie chroni przed deszczem, wiatrem i słońcem, a system wentylacji Air-control poprawia komfort pracy i pobytu wewnątrz.
3. Na co zwrócić uwagę przy wyborze namiotu pod gastronomię?
Warto wybrać namiot cateringowy dopasowany do rodzaju działalności, liczby gości i sposobu pracy. Duże znaczenie mają wymiary, możliwość łączenia namiotów gastronomicznych, odporność poszycia na warunki zewnętrzne oraz bezpieczeństwo użytkowania. W gastronomii szczególnie dobrze sprawdzają się namioty z trudnopalnym poszyciem PVC spełniającym normy EN 13501, z oknami witrażowymi, moskitierami i dobrą wentylacją.